在保定，有几家值得推荐的的小吃培训学校：

孙大妈小吃培训学校

成立于1995年，位于保定市徐水县晨阳大街高庄路口。

学校设施包括办公室、学员宿舍、教室和学员实习场地等，教师团队经验丰富，曾多次到外地考察和学习。

保定小吃学院

被誉为保定最好的小吃培训机构，拥有经验丰富的师资队伍和一流的小吃培训设施。

提供多种经典小吃培训，如烤鸭、锅贴、饺子、汤圆等，每一道菜都有专业老师教授。

保定虎振小吃培训

位于保定市南二环，提供百种小吃培训，包括烧烤类、油炸类、汤类、粥类、面点类、早点类和卤肉卤菜类等。

学校常年招生，学员可以单项或多项学习，如煎饼果子、油条、豆腐脑、鸡蛋灌饼等。

徐水小吃培训

提供冰糖葫芦等小吃培训，具体地址和报价未提供，但可以考虑其提供的项目种类。

华晨烹饪学校和金象烹饪学校

在保定地区享有很高声誉，拥有丰富的教学经验和专业的师资力量。

提供多种小吃培训课程，包括烧烤、炒菜、烘焙等，培训内容丰富多样，教学质量高。

学校还与各大餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

此外，还有艾业小吃、煌旗和食为先等培训机构，提供不同种类的小吃培训，具体信息可以参考第9条。

根据以上信息，建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。孙大妈小吃培训学校和保定小吃学院在业内享有较好的声誉，而保定虎振小吃培训则以其多样化的培训项目和便利的地理位置受到推荐。