三十岁的女性在选择学习一门手艺时，可以考虑以下几个方向：

1. 美容美发

美容美发行业是一个永不过时的行业，随着人们生活水平的提高，对美的追求也越来越高。学习美容美发不仅可以为自己打造美丽的形象，还可以为他人提供服务，创造经济价值。

2. 健康管理

健康管理师是一个新兴的职业，随着人们对健康意识的增强，这个行业的前景非常广阔。学习健康管理可以帮助自己和家人更好地维护身体健康，同时也可以为他人提供专业的健康咨询服务。

3. 西点烘焙

西点烘焙是一门既实用又有趣的手艺，不仅可以作为自己的兴趣爱好，还可以开设烘焙工作室或者在咖啡馆、餐厅工作。随着人们对生活品质的追求，西点烘焙的需求也在不断增长。

4. 手工艺品制作

手工艺品制作是一种传统的技艺，如编织、陶艺、木工等。这些技艺不仅能够传承文化，还能够锻炼动手能力，创造出独一无二的艺术品。随着人们对个性化和手工制品的青睐，手工艺品市场有很大的发展空间。

5. 数码摄影

数码摄影是一项现代技术与艺术结合的手艺，随着智能手机和数码相机的普及，越来越多的人开始接触摄影。学习数码摄影不仅可以记录生活中的美好瞬间，还可以成为自由摄影师或者在媒体、广告等行业工作。

6. 语言教学

掌握一门外语并将其作为教学技能，可以成为外语教师或者在线教育平台的讲师。随着全球化的发展，对外语人才的需求日益增加，语言教学是一个稳定且有发展前景的职业。

7. IT技术

IT技术是当今社会发展的核心，学习编程、网页设计、数据分析等技能，可以在互联网公司、软件开发公司找到工作。随着科技的不断进步，IT行业对人才的需求持续增长。

8. 茶艺

茶艺不仅仅是一种泡茶的技术，更是一种文化的传承。学习茶艺不仅可以提升个人修养，还可以在茶馆、酒店或者举办茶艺表演活动中展现自己的才华。

9. 花艺

花艺是一门将自然之美与艺术相结合的手艺，学习花艺不仅可以美化生活环境，还可以在婚礼、庆典等场合提供专业的花艺布置服务。

10. 心理咨询

心理咨询师是一个需要专业知识和技能的职业，随着社会压力的增大，人们对心理健康问题的关注度越来越高。学习心理咨询可以帮助他人解决心理问题，同时也能够提升自己的沟通和理解能力。

选择学习一门手艺时，应该根据自己的兴趣、能力和市场需求来决定。同时，也要考虑到未来的发展潜力和职业稳定性。无论选择哪一种手艺，都需要不断地学习和实践，以提高自己的专业水平和竞争力。