肉鸽（学名：Columba，别名：乳鸽）是指 供食用的鸽品种，主要是4周龄内的幼鸽，体型大，不善飞翔。肉鸽也叫乳鸽，周龄内的幼鸽一般可以长到500~600克，其特点是体型大、营养丰富、药用价值高，属于高级滋补营养品。肉质细嫩味美，是高蛋白、低脂肪的理想食品，骨、肉均可入药，能调心、养血、补气，具有消除疲劳、增进食欲等功效。
肉鸽的饲养主要是为了食用，它们通常以玉米、稻谷、小麦、豌豆等为主食。肉鸽不仅肉质细嫩、味美，而且含有10余种以上的氨基酸和多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。
此外，“肉鸽”这个词还有另外一个含义，即用来形容某些技能或经验不足的人，类似于“菜鸟”一词。这个用法源于过去人们养鸽子主要是为了观赏和玩耍，而改革开放后，为了满足人们日益增长的食用需求，有人开始专门养殖供食用的鸽子。为了与信鸽等区分开来，人们将这些专门供食用的鸽子称为肉鸽或菜鸽。
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