采购中心控制成本的策略和方法主要包括：

制定明确的采购计划

评估物料需求和市场行情，合理安排采购数量和采购时间。

优化供应链管理

与供应商建立长期稳定的合作关系，争取采购优惠和支持。

通过供应链金融等方式降低采购资金占用成本。

精准控制库存

合理控制库存水平，避免库存积压。

精准预测市场需求，及时调整采购计划。

科技化提升效率

使用科技化的采购管理工具，如畅捷通好生意软件，提升采购效率。

采购方法的选择

根据物料特性选择合适的采购方法，如ABC分类采购控制法、定期采购法、定量采购法、经济批量采购法等。

建立健全物料采购内部会计控制制度

规定物料采购的预算、请购、授权人的批准权限等。

建立供应商档案和准入制度

对供应商进行技术、质检、财务等部门的联合考核。

建立价格档案和价格评价体系

对采购物料建立价格档案，定期收集供应价格信息，分析评价价格水平。

编制物料采购预算

根据生产预算和物料消耗定额编制采购成本预算。

建立有效的供应商选择与管理机制

根据供应商的信誉度、质量、价格和交货期等因素进行评估。

采购流程管理

建立合理的采购流程，规范采购行为，避免浪费和不必要的开支。

需求管理

准确预测市场需求，合理安排生产计划，减少库存浪费。

降低库存成本

建立合理的库存管理制度，采用先进的库存控制方法。

质量控制

建立严格的质量管理体系，对供应商的产品进行质量检测和控制。

采购合同的签订

明确采购合同中的价格、数量、质量等关键点。

采购风险的控制

充分考虑和控制采购过程中的风险。

通过上述策略和方法，采购中心可以有效地控制成本，提高采购效率和企业的整体竞争力