中医营养学作为中医学的一个分支，选择大学时可以考虑那些在中医学科领域有较强实力和良好声誉的学校。以下是一些在中医营养学方面表现突出的大学：

北京中医药大学

综合实力：

北京中医药大学是中国中医领域的佼佼者，也是唯一一所进入211工程和双一流建设的高校。

学科实力：中医学、中西医结合、中药学等学科入选国家“双一流”建设学科名单。

人才培养：拥有一级学科博士学位授予权、博士后科研流动站。

上海中医药大学

综合实力：

作为部市共建的双一流大学，上海市重点建设的高水平大学。

学科实力：中医学、中药学、中西医结合等学科在第四轮学科评估中获评A+。

科研与教学：博士学位授予专业覆盖全部中医药学科，附属医院实力雄厚。

广州中医药大学

综合实力：

中国著名的5A大学，中医药学科为主，多学科协调发展。

学科实力：中医学学科不仅是国家“双一流”建设学科，还是国家一级重点学科。

人才培养：拥有博士专业学位授权类别、博士后科研流动站。

南京中医药大学

综合实力：

教育部、江苏省政府与国家中医药管理局共建的“双一流”院校，中医药领域有着重要地位。

学科实力：医学、中药学、中西医结合三大主干学科均排在全国前三的位置。

人才培养：被誉为是中国“高等中医教育的摇篮”。

成都中医药大学

综合实力：

国家“双一流”院校，新中国最早建立的四所中医药高等院校之一。

学科实力：中药学科是国家级重点学科，在业内享有盛名。

选择大学时，除了考虑学科实力，还应考虑学校的教学质量、师资力量、实习医院以及毕业生就业情况等因素。建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑以上信息，做出适合自己的选择。