确山县有多所小学，每所学校都有其独特的教学特色和教育理念。根据提供的信息，以下是一些确山县小学的特点：

确山县第五小学

被称为河南省创客教育示范学校。

强调“质量立校、文化兴校、特色强校”的教育理念。

注重培养学生的实践体验能力和团队协作精神。

教育质量得到领导及社会的认可。

河南省确山靖宇小学

占地面积和建筑面积较大，教职工学历和职称水平较高。

拥有31个教学班和2600多名学生。

确山县第五小学 的优质课比赛情况：

语文教师通过使用教具让课程生动有趣。

高年级语文教师授课方式声情并茂，能引导学生深入理解课文。

数学教师通过汉字区别引出数学概念，帮助学生理解抽象概念。

驻马店确山亿达学校

是一所民办公助学校，包含幼儿园至高中教育。

管理严格，教学理念新颖，教师队伍稳定。

教学效果良好，获得确山县各界好评。

从上述信息来看，确山县第五小学在创客教育方面表现突出，注重实践体验和团队协作，且教育质量得到高度评价。而确山靖宇小学和亿达学校也有各自的优势，如靖宇小学有较大的规模和较高的师资水平，亿达学校则是民办公助学校，管理新颖，教学效果良好。

因此，要判断哪所小学的教学质量最好，需要考虑多方面的因素，包括教育理念、师资力量、教学成果、学校设施等。建议实地考察或参考更多的评价和信息来做出判断。