制作空心饼的步骤如下：
1. 准备材料：面粉、酵母、白糖、食盐、五香粉等。
2. 和面：将酵母粉用温水划开，与面粉、泡打粉混合搅拌，加入适量温水揉成面团，醒发至2倍大。
3. 制作油酥：在小碗中加入面粉、食盐、五香粉，淋上热油搅拌均匀，制成稀油酥。
4. 擀饼：醒好的面团揉搓排气后，搓成长条，切成剂子。取一个剂子，擀成圆形，抹上一层油酥，包入油酥，捏紧收口，然后擀成饼状。
5. 炸饼：锅中加油至五成热，放入饼胚，炸至两面金黄，用筷子轻压能鼓起泡泡即可捞出。
6. 品尝：炸好的空心饼可以夹上自己喜欢的配菜食用。
注意：
面团要揉至光滑，发酵至两倍大。
油酥要抹得均匀，边缘不要抹油，以免封口不严。
炸饼时火候要适中，以免外皮糊了内部还没熟透。
请根据个人口味和喜好调整做法
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《如何炸空心饼》能对你有所帮助！
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本文概览：制作空心饼的步骤如下：1. 准备材料：面粉、酵母、白糖、食盐、五香粉等。2. 和面：将酵母粉用温水划开，与面粉、泡打粉混合搅拌，加入适量温水揉成面团，醒发至2倍大。3. 制作油酥：在小碗中加入面粉、食盐、五香粉，淋上热油搅拌均匀，制成稀油酥