美发店的规章制度应该包含以下要点：

考勤制度

准时上下班：员工必须准时上、下班，不迟到、不早退、不旷工，并签署上下班具体时间。

迟到早退处理：迟到或早退会有相应的罚款，迟到超过一定时间按旷工处理。

请假制度：员工请假需经过批准，事假、病假等需提前申请，并按天扣除工资。

工作规范

着装要求：员工上班时需穿戴整洁的工作服，并佩戴工作牌。

卫生要求：保持工作场所干净整洁，定期消毒工具和产品，确保无卫生死角。

仪表要求：员工不得留长指甲，不得吃有异味的食物，保持个人卫生和仪容整洁。

服务礼仪

礼貌用语：员工应使用礼貌用语，微笑服务，主动问候顾客，并提供热情周到的服务。

行为规范：禁止在营业场所内争吵、打闹、发脾气或做出其他不文明行为。

财务管理

工资发放：工资发放前需经过审核，确保无迟到、早退、旷工记录。

罚款规定：违反规定会有相应的罚款，如迟到、早退、卫生不合格等。

其他

物品管理：员工不得私自将店内物品带出，爱护店内财产，发现损坏需照价赔偿。

安全规定：员工应维护店内安全，注意防火、防盗，发现客人遗失物品应及时上报。

辞职规定：员工若要辞职，需提前一定天数通知店长或经理，并办理相应手续。

以上规章制度应根据美发店的实际情况进行调整和完善，确保所有员工都能遵守，维护良好的工作环境和顾客体验。