桂林的中专学校包括但不限于以下几所：

1. 桂林旅游中等专业学校

2. 桂林市现代职业学校

3. 桂林市电力中专学校

4. 桂林市机电中专学校

5. 桂林市建设中专学校

6. 广西桂林农业学校

7. 桂林市卫生学校

8. 桂林市艺术学校

9. 桂林技师学院

10. 桂林市第二技工学校

11. 广西烹饪学校

12. 桂林市财贸管理中专学校

13. 桂林林业学校

14. 桂林市第一中专学校

15. 桂林市第二中专学校

16. 桂林市第三中专学校

17. 桂林市第四中专学校

18. 桂林市民族职业技术学校

19. 桂林市凯风中等职业技术学校

20. 广西桂林烹饪旅游高级技术学校

21. 桂林市经济管理干部中等专业学校

22. 桂林市中日友好学校

23. 桂林市中南成人中等技术学校

24. 桂林立信业余财经中等专业学校

25. 桂林工学院基础部职业中专

26. 桂林师范高等专科学校饮食服务管理中心

27. 桂林橡胶工业中等专业学校

28. 桂林市工业中等专业学校

29. 桂林市财贸金融学校

30. 广西城市建设学校

31. 广西桂林商贸旅游中等专业学校

32. 桂林市风帆旅游职业学校

33. 张艺谋漓江艺术学校

34. 桂林山水职业学院附属中等职业学校

以上信息根据发布时间和内容整理而来，具体学校的排名和特色请参考官方最新发布的数据。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助