夹心饼干是一种 在两片饼干中间加了一层薄薄的奶油、巧克力或其他馅料而组合成的一种口味更好的饼干。这种饼干的特点是口感丰富，因为中间夹有馅料，所以比单层的饼干更加美味。夹心饼干有很多种口味和形式，可以根据不同的馅料和制作方法进行分类。
例如，有些夹心饼干的中间夹有巧克力酱或果酱，而有些则可能夹有坚果、果仁等馅料。此外，夹心饼干也可以是不同形状的，比如圆形的饼干中间也可以加入其他类型的点心或馅料。
需要注意的是，虽然夹心饼干很好吃，但并不能用以取代主食，如果只摄入单一的食品是很容易出现身体营养不良的症状的。
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