对于十七岁的年轻人来说，选择学习的技术应该结合个人兴趣、市场需求以及未来的职业规划。以下是一些建议：

男孩的技术选择

计算机专业

设计方向：广告制作、网页美工、动漫游戏设计、室内家装、家具设计、园林景观设计、UI界面设计、建筑规划设计等。

信息技术方向：移动电商、小程序开发编程、网站建设设计、电子商务运营、VR、互联网大数据、人工智能技术等。

汽修专业

发展空间大、利润率高、就业机会好。

可以选择去汽车4S店当技师，或自己开店当老板。

厨师专业

包括中式和西式餐饮，特别是西点厨师，适合喜欢烹饪和烘焙的男孩。

挖掘机、铲车技术

国家对这些技术的人才需求较大，踏实肯干可以有很好的发展。

女孩的技术选择

护理专业

可以进入大医院当护士，或在整形美容机构、门诊或私立医院工作。

会计专业

会计工作环境好，薪资稳定，就业范围广泛。

美容美发专业

随着人们对美的追求，美容美发行业需求持续增长。

形象设计

包括化妆造型、服装搭配等，适合对外观形象有要求的职业。

其他考虑因素

兴趣和特长：

选择自己感兴趣和擅长的领域，更容易上手并取得好成绩。

市场需求：选择当前或未来市场需求大的技术，有助于快速就业。

个人发展：考虑技术对个人职业发展的影响，选择有助于长期职业发展的技术。

选择技术时，建议实地考察学校或培训机构，了解课程设置、师资力量、就业情况等信息，以便作出最适合自己的决定。同时，不要忘记考虑个人的长期职业规划和生活规划。