吉安拥有多所技术学校，以下是部分技术学校的列表：

吉安职业技术学院

是一所全日制综合性公办普通高等职业院校。

开设有40个专业，拥有889名教职工和11359名全日制在校生。

吉安技师学院

由吉安市高级技工学校筹建，规划用地面积约170亩，总建筑面积约8.7万平方米。

吉安市中等专业学校

创建于1971年，是一所全日制公办中等职业学校。

开设有14个专业，拥有高、中级职称教师110余名。

井冈山应用科技学校

前身为1951年创办的江西省吉安农业学校，拥有26个省精品专业。

江西省兵器高级技工学校吉安分校

是工科、文科结合的国家级重点技校，提供成人高等教育。

江西金山科技工商学校

是一所工、管、文相结合的综合性正规学校，主要培养技术人才和管理人才。

吉安市高级技工学校

培养高、中级技能型人才，是“国家级重点技工学校”。

江西井冈山经贸学校

提供各类技术培训和教育。

吉安信息工程学校

提供信息技术相关专业教育。

江西电子工业中等专业学校

提供电子工业相关专业教育。

江西吉安卫生学校

提供医疗卫生相关专业教育。

江西吉安师范学校

提供师范类专业教育。

吉安应用工程学校

提供应用工程相关专业教育。

井冈山旅游中等专业学校

提供旅游相关专业教育。

江西华忆电子工业中等专业学校

提供电子工业相关专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息