窑变，主要是指 瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。这种变化是随机的，不受人为控制，因此每一件窑变作品都是独一无二的。窑变不仅影响釉色，有时也会导致瓷器器型的变化。
古人对于窑变的定义相对宽泛，有时也将瓷器器型的变化包括在内。例如，《稗史汇编》中记载：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。”这句话反映了古人对窑变现象的认识。
窑变在陶瓷烧制中是一种非常态现象，它超出了人们的预期和控制范围。有些窑变作品因为釉色或器型的意外变化而变得更加珍贵。例如，钧瓷和建盏等名窑的作品就以其独特的窑变效果而闻名于世。
总的来说，窑变是瓷器烧制过程中一种独特的自然变化现象，它为陶瓷艺术带来了丰富多样的视觉效果和审美价值。
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