狗不理是 天津的风味名点,具体指的是狗不理包子。它始创于公元1858年(清朝咸丰年间),是“天津三绝”之首,也是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。
此外,狗不理这个词在网络上还有另外一种戏谑的解释:因为单身男生被称为单身狗,而单身女生由于没有男生追求,则被戏称为“狗不理”。
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