如果您想学习制作抽屉式肠粉，以下是一些推荐的培训机构和地点：

广州永膳餐饮培训机构

地址：广州市荔湾区桥中育贤路2号，地铁6号线到河沙站B出口即到。

培训内容：包括选购大米、泡米、磨米浆、调米浆、熬香油、调酱汁、蒸肠粉、加鸡蛋瘦肉等。

学习时间：上午9:00--17:00，学员随到随学。

广州厨煌餐饮专业肠粉培训中心

地址：广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼。

培训内容：提供抽屉式肠粉和布拉肠粉粉的培训，涵盖肠粉的系统讲述、原料选购、食材预加工等。

广州味之兴餐饮专业肠粉培训中心

联系方式：小王 136-3248-3270（微信同号）。

培训内容：包括斋肠粉、猪肉肠粉、猪肉鸡蛋肠粉、虾米肠粉、猪腰肠粉等。

湖南长沙的培训机构

特点：提供正宗广东肠粉口味和湖南口味肠粉，适合想学习不同风味的学员。

线上教程和实体店学徒

线上教程：网络上有许多关于肠粉制作的教程和视频。

实体店当学徒：在肠粉店或餐馆当学徒，跟随有经验的师傅学习。

选择培训机构时，您可以考虑培训机构的课程设置、师资力量、毕业生就业情况以及是否提供实践操作机会等因素。同时，您也可以直接联系培训机构了解更多详情和报名流程。

希望这些建议对您有所帮助，