保定市的职业学校包括但不限于以下几所：

1. 保定职业技术学院

是一所国办综合类全日制普通高等职业院校。

下设多个系部和专业，涵盖农林牧医、先进制造、电子信息等领域。

2. 保定技师学院

作为部省共建国家职业教育改革试点首个地市级城市，提供良好的学习和职业培训环境。

3. 保定市第四职业中学

属于保定市的一所综合性中等职业名校。

4. 保定市女子职业中专学校

提供专门的环境和教学条件，培养女性职业技术人才。

5. 保定市北市区职业中心（保定育才中专）

提供各类职业教育和培训。

6. 保定科技职业学院

提供技术类专业的职业教育。

7. 保定风帆技工学校

提供技术工人的培训和教育。

8. 保定虎振技工学校

提供包括中餐烹饪、汽车运用与维修等专业体系的教育。

9. 保定电子机械技工学校

提供电子和机械技术相关的职业教育。

10. 保定工业学校

提供工业相关的职业教育和培训。

11. 保定方远电脑学校

专注于计算机专业的教育和培训。

12. 保定市劳动职业培训

提供劳动职业技能的培训。

13. 保定农业学校

始建于1935年，是一所重点农业院校。

14. 保定财税干部中专学校

始建于1985年，是一所省级重点中专学校。

15. 保定市职业技术教育中心

提供各类职业教育的培训和指导。

16. 保定市第二职业中学

始建于1956年，是河北省重点职业学校之一。

17. 保定民族职高培训学校

提供少数民族职业教育的培训和教育。

18. 保定市北市区职业中心（保定育才中专）

提供各类职业教育和培训。

19. 保定市女子职业中专学校

提供专门的环境和教学条件，培养女性职业技术人才。

20. 保定市劳动职业培训

提供劳动职业技能的培训。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息