在西安，如果你想学习烘焙或者自己动手做蛋糕，以下是一些你可以考虑的地方：

西安亨通烘焙技工学校

地址：未央大学城陕西科技大学生活区后街1号

特点：专业的烘焙技术学校，提供职业技能培训、新产品开发等。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

地址：莲湖区环城西路78号东光大厦

特点：西北首家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。

乐晨烘焙培训中心

地址：碑林区玄风桥北巷51号

特点：提供烘焙培训，可能适合初学者和进阶者。

优美西点烘焙国际教育学院

地址：新城区东大街241号锦业国际城4层

特点：提供国际烘焙教育，可能适合追求更专业学习的学员。

西安糕点培训学校（原陕西亨通糕点专修学校）

特点：提供糕点学习，蛋糕学习，面包烘焙，实践教学，100%就业安置。

一起蛋糕DIY

特点：提供齐全的工具和原料，专业导师指导，适合初学者和进阶者。

Amily精品蛋糕工作坊

特点：课程设计丰富，提升技能的同时学习制作精美蛋糕。

蛋糕课堂

特点：提供从基础到高级的课程选择，适合不同水平的学员。

爱尚DIY烘焙坊

地址：医学院纬二街阳阳国际C座9楼30902室

特点：可能需要预约，提供蛋糕制作服务。

一般蛋糕店

特点：大多数蛋糕店都提供自己动手做蛋糕的服务，价格根据蛋糕尺寸来定。

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的地点进行学习和实践。记得提前进行预约或者电话咨询相关服务及价格