学习豆腐制作技术，你可以考虑以下几个推荐的培训机构：

北京豆制品技术培训中心

特点：提供成套的豆腐制作技术培训、技术指导、技术咨询、技术服务等服务。

培训内容：包括豆腐、豆腐干、豆浆等。

湖南张家界市豆制品工艺培训学校

特点：国家级豆腐工艺培训学校，有丰富的教学经验和专业的师资力量。

培训内容：从入门到精通的各类豆制品技术培训，包括豆腐、豆腐乳、豆腐干等。

北京点豆成金

特点：正规，有设备，提供市场销售，在当地有多家店面，可实地学习。

服务：提供问题解答和店面选择建议。

亿路豆制品技术培训中心

特点：面向全国招生，有多个培训点，提供南北风味豆腐等传统产品以及新技术品种的教学。

温州双屿学早餐培训学校

特点：学习周期短，承诺学不会可退款。

培训内容：早餐相关，包括铁板豆腐等。

选择豆腐培训班时，可以考虑以下因素：

师资力量：

选择口碑好、师资力量强的机构。

设备情况：好的学校一般设备先进，能学到真正的技术。

课程设置：课程内容全面，包括传统与创新品种。

学费：学费在可接受范围内，一般在4000-6000元之间。

实操机会：重视实际操作部分的培训，多参加实操课程。

地理位置：根据个人喜好和地理位置选择适合的学习场所。

证书：好的学校一般会颁发学历证书。

请根据你的具体情况和需求，选择最适合你的豆腐技术培训机构进行学习