酒店管理属于管理学门类，具体来说是工商管理类。这个专业主要研究经济学、管理学以及酒店管理的相关知识，并培养能够在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。
酒店管理专业的学生通常需要学习以下课程：
管理学原理
旅游学概论
酒店管理概论
中餐服务
西餐服务
餐饮服务与管理
酒水知识与酒吧管理
前厅服务与管理
客房服务与管理
旅游市场营销
饭店工作英语
酒店服务心理等
此外，根据不同的教育体系和专业要求，酒店管理专业的学生可能还需要学习质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等相关科目。
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本文概览：酒店管理属于管理学门类，具体来说是工商管理类。这个专业主要研究经济学、管理学以及酒店管理的相关知识，并培养能够在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。酒店管理专业的学生通常需要学习以下课程