高中毕业学厨师是一个 相当不错的选择。以下是一些支持这一观点的理由：

行业前景广阔：

无论科技如何发展，饮食需求始终存在，且人们对饮食的要求越来越高。厨师行业不仅就业空间大，而且发展前景广阔。

政策支持：

国家正在大力扶持职业教育，并明确规定职业教育与普通教育具有同等重要的地位。在政策和财政上对职业教育加大支持力度，这为初高中毕业生学习技术提供了良好的发展机会。

就业前景好：

餐饮行业正在向高质量发展阶段迈进，带来了更多的职位空缺和就业机会。无论是中餐厨师、西餐厨师还是西点烘焙师，都存在大量的人才缺口。

学习门槛低：

相比于其他需要大量理论知识的技能，烹饪技术更多依靠实操训练，入门快，门槛低。只要有兴趣和毅力，高中毕业生完全有能力学好并闯出一片天地。

高薪就业：

学成厨师后，不仅可以找到高薪工作，还可以选择自己创业，开设自己的餐馆或烘焙店。许多成功的厨师都是从高中或中专开始，最终成为行业内的佼佼者。

多元化发展：

现在的厨师行业已经不再是单纯的传统厨师，而是向多元化发展，比如美食制作、营养搭配、餐饮管理等，为从业者提供了更多的职业选择和发展方向。

综上所述，高中毕业生学厨师是一个非常有前途的选择。无论是从就业前景、政策支持还是个人发展来看，烹饪专业都是一个值得考虑的选项。建议选择有品牌影响力的专业院校进行学习，以便获得更好的教育资源和职业发展机会。