学习正宗羊肉粉的地方有以下几个推荐：

贵州金沙县

金沙县的羊肉粉以原汤羊肉和农民放养的羊为特色，羊肉粉是当地人的日常早餐。可以直接去店里学习，不仅能学到技术，还能在店里实习。

北京品味轩餐饮管理有限公司

该公司提供专业的羊肉粉培训，有强大的培训团队和新品研发团队，采用1对1教学，不限学习时间，直到学会为止。

遵义、兴义、六盘水等城市

这些城市有深厚的羊肉粉文化，可以在当地的正规厨艺培训学校学习，或者选择去相关餐饮企业工作学习。

贵州坡坡羊牛肉粉实体店

该店提供实体店培训，传授配方和技术，包教包会，适合想开店的人。

毕节市英特职业技术培训学校

学校请了几十年教学经验的老师，教学内容包括制油辣椒和泡菜，熬汤等，强调使用高山羊和本地羊。

香林苑遵义羊肉粉店

该店提供实体店培训，学员可以在店内学习，总店在贵阳。

长沙曾食坊

提供宗正羊肉粉培训，包括汤料、佐料和主料的制作。

贵州大正美食创业培训学院

该学院提供饮食文化和小吃培训，可以根据学员需求量身打造私人定制教学课程。

埃山的羊肉粉品牌

该品牌提供加盟培训，老板是地道贵州人，生意火爆，味道正宗。

根据以上信息，建议选择离你所在地较近的地方进行学习，这样不仅方便往返，还能更深入地了解当地的文化和口味。同时，选择有丰富教学经验和良好口碑的培训机构，能提高学习效果。