学习制作糖水的地方有很多，以下是一些建议：

酒店管理学校或烹饪学校：

许多酒店管理学校或烹饪学校会提供糖水制作的培训班。你可以咨询当地的学校或大学是否有相关课程。

烹饪培训机构：

有一些专门的烹饪培训机构也会提供糖水制作的课程。你可以搜索当地的烹饪培训机构，了解他们的课程安排。

在线平台：

现在有许多在线平台提供烹饪课程，你可以在网上搜索相关的在线烹饪课程，看是否有关于糖水制作的课程。

私人教练：

如果你想要更加个性化的培训，你也可以考虑找一位私人教练来进行糖水制作的培训。无论你选择哪种方式，记得要事先核实培训班的信誉和口碑，以确保能够获得高质量的培训。

专业糖水学校：

例如，杭州港焙国际西点烘焙学院、明华培训学校、厨煌餐饮培训中心等，这些学校专注于糖水制作技术的培训，提供从基础到高级的课程，适合不同水平的学员。

实地参观和体验：

建议去实地考察，了解学校的教学质量、办学条件、师资力量、办学时间以及品牌规模。有些学校甚至提供亲身体验课程，满意后再报名，这样更能确保你能学到真正的技术。

根据你的地理位置和需求，可以选择合适的学校和课程进行学习。无论是选择线上还是线下培训，关键是找到一家信誉好、教学质量高的培训机构，以确保你能掌握糖水制作的技能。