制定采购谈判方案需要遵循以下步骤：

1. 明确采购需求

确定所需商品或服务的种类、数量、质量、规格等。

2. 了解市场行情

研究市场供需状况、价格变化趋势，以确定谈判的底线和上限。

3. 供应商调研

对潜在供应商进行调研，了解其产品质量、生产能力、交期和价格。

4. 制定谈判策略

根据需求和市场情况，设定议价底线和上限，规划可能的谈判技巧。

5. 组建谈判团队

组建包含采购、财务、法务等部门的谈判团队，并进行专业培训。

6. 谈判前的准备

确定谈判议程，准备谈判模板、案例和资料，进行谈判预演。

7. 谈判过程中的步骤

介绍自己和采购需求，阐述利益点，探讨对方诉求，并通过博弈达成最优采购条件。

8. 风险评估与应对

评估供应商信用、价格波动、合同履行和法律法规等风险，并制定应对措施。

9. 谈判后的跟进

确保合同签订和履行，处理谈判中可能出现的问题，并进行谈判回顾与改进。

10. 谈判技巧的运用

运用有效的谈判技巧，如让步、折中、时间压力等，以争取有利结果。

11. 保持沟通与协作

与供应商保持良好沟通，积极解决问题，寻求互利共赢的合作方式。

12. 谈判总结与改进

谈判结束后，总结优点和不足，提出改进措施，以提高谈判水平。

确保整个谈判过程有序进行，并关注谈判后的跟进工作，以保障谈判结果的顺利实施和长期合作关系的维护。