当前中国开设语言专业的大学众多，以下是部分知名大学及其相关专业的信息，排名不分先后：

北京外国语大学

学科：外国语言文学

特点：开设101种外国语言，国内顶尖的语言专业院校。

上海外国语大学

学科：外国语言文学

特点：新中国成立后的第一所外语学院，国内外享有盛誉。

北京大学

学科：中国语言文学、外国语言文学

特点：985、211双一流大学，教育部第四轮学科评估中被评为A级学科。

复旦大学

学科：中国语言文学、外国语言文学

特点：国内顶尖综合性大学之一，语言专业实力强。

南京大学

学科：中国语言文学、外国语言文学

特点：985、211双一流大学，语言专业享有高声誉。

北京师范大学

学科：中国语言文学、外国语言文学

特点：985、211双一流大学，语言专业教学和研究水平高。

北京语言大学

学科：语言学及应用语言学

特点：专注于中国语言文化的传播，国际中文教育特色明显。

广东外语外贸大学

学科：外国语言文学

特点：国际化特色明显，培养涉外高素质人才。

外交学院

学科：国际关系与外交学

特点：外交部直属院校，培养外交外事人才。

陕西师范大学

学科：中国语言文学

特点：师范类院校，语言专业教学和研究水平高。

以上信息可以作为参考，具体选择哪所大学学习语言专业，还需根据个人兴趣、专业方向、学校地理位置、师资力量、实习实践机会等多方面因素综合考虑。