在广州，如果你想体验地道的日式料理，以下是一些推荐的日式餐厅：

椿食堂

特色：地道的日式居酒屋，环境宽敞，服务周到。

人均消费：约102元

地址：天河区侨林街51-2号铺（近林和东路）

营业时间：每天18:00 -- 2:00

立山咖啡居酒屋

特色：温馨日式居酒屋，有家庭开放式餐桌和榻榻米。

人均消费：约93元

地址：天河区天河北路侨怡苑一街7号1楼

营业时间：午市、晚市 11:00-23:00

美豚Biton

特色：豚肉（猪肉）美味，有深夜食堂的氛围。

人均消费：约93元

地址：六运街附近巷子中

营业时间：晚上营业到凌晨一点

六花庭日式料理

特色：会席料理双人套餐和唯美下午茶套餐，可穿着和服用餐和拍照。

地址：希尔顿逸林酒店二楼

古田居

特色：色自然、味鲜美、形多样、器精良。

地址：近郊增城区新塘镇港口大道北336号群星新村2号楼1楼075号铺

大猿日本料理

特色：烹调方式细腻精致，味道鲜美。

地址：江南西路青竹大街

福岛日本料理

特色：口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻。

地址：海珠区江南西紫山大街103号

森田渔屋

特色：清淡、不油腻、精致、营养、注重视觉、味觉与器皿之搭配。

地址：天河区珠江新城海月路凯旋新世界广场广粤天地C3铺

吉兆火炙寿司

地址：天河区花城大道平逸街2号

代官山屋日韩料理

特色：提供各式刺身、寿司、烧物等。

地址：下九路东急新天地购物中心三楼

以上信息包含了不同风格和特色的日式餐厅，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的餐厅进行体验。