烤鱼的鱼来源有多种，常见的有草鱼、清江鱼、巴沙鱼等。以下是具体的信息：
草鱼：
草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，适合烤制。
清江鱼：
清江鱼通常指的是产于湖北清江水库的鱼类，肉质细嫩，无泥腥味，深受欢迎。
巴沙鱼：
巴沙鱼也是一种常用于烤鱼的鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。
不同地区的烤鱼可能使用当地特产的鱼类，因此具体鱼种可能会有所不同。
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本文概览：烤鱼的鱼来源有多种，常见的有草鱼、清江鱼、巴沙鱼等。以下是具体的信息：草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，适合烤制。清江鱼通常指的是产于湖北清江水库的鱼类，肉质细嫩，无泥腥味，深受欢迎。巴沙鱼也是一种常用于烤鱼的鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方