保定市的技工学校包括以下几所：

保定万维科技技工学校：

成立于1990年，提供包括幼儿教育、计算机网络应用、汽车维修等16个专业，拥有多个功能室满足教学实训需求，并与多家企业合作提供就业服务。

保定市风帆技工学校：

成立于1993年，是一所全日制学历教育技工学校，提供多个专业，并多次获得上级部门授予的先进技工学校称号。

保定技师学院：

河北最早的5所技工学校之一，成立于2018年，开展中德职业教育合作项目，引入德国机电一体化专业双元制职业标准和考核体系，开设有25个专业，包括机械制造类、电工电子类、交通类等，并拥有丰富的课余文化活动。

保定东方技工学校 和 保定卓越技工学校：

均为民办学校。

保定平安技工学校、 保定新兴工业技工学校、 保定市华中技工学校、 保定动力工程技术技工学校等：这些学校提供不同的专业教育，并在各自的领域享有较高的声誉。

保定职业技术学院：

这是一所公办综合类全日制普通专科院校，提供包括汽车运用与维修在内的多个专业，被教育部等六部委批准为全国技能型紧缺人才培养培训基地。

河北雄安新区兴达技工学校：

位于河北雄安新区。

河北省保定技师学院：

现名为“保定高级技工学校”，始建于1960年，提供机械制造类、电工电子类、交通类等25个专业，其中数控技术应用、机电技术应用为省级骨干专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的技工学校进行报考。