郴州夜宵的好去处有以下几个：

东风路：

东风路是郴州最著名的夜宵街，以口味虾蟹、跳跳蛙、螺丝鸭、腊狗爪等美食闻名。这里经过升级改造，环境整洁干净，依然保留了许多有特色的门店。

五里堆路：

这条街以烧鸡公著称，有十几家烧鸡公店，其中高子烧鸡公等老店备受推荐。此外，这里还有重庆片片鱼等重口味夜宵。

燕泉北路：

与五里堆路相似，燕泉北路也有多家烧鸡公店，其中日益森烧鸡公等是当地人的常去之地。

振兴桥：

振兴桥附近有多家夜宵店，以川妹火锅最为有名，提供新鲜的食材和美味的火锅，营业至凌晨两点。

南塔美食城：

位于新帝都附近，这里的夜宵非常火爆，推荐尝试手抓饼、花甲粉、鲷鱼烧等小吃。

解放路夜市：

位于市中心，人气旺盛，提供各种地方小吃，如糯米饭、米粉、糖葫芦等。

宜章前夹肉粉：

这家有着10多年历史的老店，以其独特的干挑粉赢得了食客的青睐，是品尝郴州特色美食的好去处。

桂阳米饺：

桂阳米饺的口感独特，外皮厚实有嚼劲，内陷香浓，适合喜欢尝试新口味的食客。

根据以上推荐，你可以根据自己的口味和方便性选择合适的地点享用夜宵。如果喜欢重口味的夜宵，东风路和五里堆路是不错的选择；如果追求新鲜和多样的美食体验，南塔美食城和振兴桥的店铺值得一试；而想要品尝当地特色小吃，解放路夜市和宜章前夹肉粉则是理想的选择。