海洋工程专业主要学习以下课程：

材料力学 ：研究材料在受到外力作用时的变形和破坏规律，是海洋工程中应用广泛的基础学科。

流体力学 ：研究流体在静止和运动状态下的力学行为，对于船舶设计、海洋能源开发等至关重要。

运输经济学 ：研究海洋运输中的经济问题，包括运输成本、市场分析、运输政策等。

船舶建造工艺学 ：涉及船舶的设计、制造和修理过程，是海洋工程的核心内容之一。

海洋地质地貌学 ：研究海洋地壳的构造、地貌和沉积物，对于海洋资源开发有重要意义。

船舶原理 ：研究船舶的设计原理和性能优化，包括船体结构、推进系统、导航设备等。

船舶与海洋工程原理 ：综合船舶工程和海洋工程的原理，涉及广泛的技术和应用。

船舶设计原理 ：具体研究船舶设计的方法和步骤，包括船型设计、结构设计、设备配置等。

结构有限元分析 ：利用有限元方法进行结构分析和优化，是现代船舶设计的重要手段。

船舶造型与舱室设计 ：涉及船舶的外观设计和内部舱室布局，影响船舶的舒适性和功能性。

船舶动力装置 ：研究船舶的推进系统，包括发动机、传动装置、能源系统等。

计算机辅助船舶建造 ：利用计算机技术进行船舶设计和建造，提高效率和精度。

海洋结构物原理及设计 ：研究海洋结构物的设计原理和方法，包括海洋平台、船舶、海底管道等。

船舶与海洋结构物强度 ：研究海洋结构物在载荷作用下的强度和稳定性。

流体力学 ：研究流体在静止和运动状态下的力学行为，对于船舶设计、海洋能源开发等至关重要。

海洋防腐技术 ：研究海洋环境中设备的防腐方法和技术，延长设备使用寿命。

船舶与海洋结构物在波浪中的运动理论 ：研究船舶和海洋结构物在波浪作用下的运动规律和性能。

决策理论与方法 ：研究在海洋工程中如何做出科学合理的决策。

结构可靠性原理 ：研究海洋结构物的可靠性评估方法，确保结构的安全性。

工程技术经济论证方法 ：研究海洋工程项目的经济可行性论证方法。

企业信息管理 ：学习海洋工程企业的信息管理和信息系统。

船舶科学与工程进展 ：了解船舶与海洋工程领域的最新科技进展和发展趋势。

海洋系统工程 ：研究海洋工程的系统设计和优化方法。

海洋工程水池试验技术 ：利用水池进行海洋工程设备和系统的试验和测试。

结构优化设计 ：研究如何通过优化设计提高海洋结构物的性能和效率。

船舶与海洋结构物现代建造方法 ：学习现代海洋结构物的建造技术和方法。

浮式系统 ：研究浮动平台的结构、设计和应用，如海上风电场、浮动平台等。

此外，海洋工程与技术专业还涉及以下实践性教学环节：

海上实习 ：通过实际海上作业，学生能够亲身体验海洋工程的实际应用，培养实际操作能力。

毕业论文 ：学生需要进行海洋工程相关的研究，撰写毕业论文，以巩固和应用所学知识。

海洋工程学是一门综合性的技术科学，旨在开发利用海洋资源，涉及的内容包括海洋资源开发、海洋空间利用、海洋能利用和海岸防护等多个方面。通过学习这些课程，学生能够掌握海洋工程的基本理论和技能，具备从事海洋工程研究、设计、建造和管理的能力。