对于没有学历或低学历的人群来说，以下是一些适合学习的技术：

焊接技术 ：入门门槛低，不需要学历，学成后焊工需求大，薪资待遇好。

汽车新能源技术 ：新能源汽车维修保养需求增加，适合想进入新能源汽车行业的学员。

汽车美容技术 ：适合想靠手艺赚钱或自己创业，工作环境干净舒适。

西点技术 ：普通西点师年薪可达6万以上，高级西点师可达10万以上，适合想进入烘焙行业的学员。

西餐技术 ：工作环境优雅，薪水较高，适合想从事西餐行业的学员。

美容美甲技术 ：适合想从事美容美甲行业的学员。

互联网营销技术 ：适合想进入互联网行业的学员。

汽车维修技术 ：人才缺口大，适合想从事汽车维修行业的学员。

ps软件技术 、 奶茶技术 、 电子商务技术 、 新媒体运营技术 、 二手车评估技术 、 ui技术 、 网络工程技术 、 城市轨道交通技术 、 软件开发技术 、 word 、 excel软件技术 、 视频剪辑技术 等。

特色小吃技术 ：适合单人创业、退休再就业人员、创业启动资金较少的人群。

卤肉技术 ：适合想从事传统烹饪行业的学员。

电器维修技术 ：适合想从事电器维修行业的学员。

美发技术 ：适合想从事美发行业的学员。

数控技术 ：适合想进入工厂操作的学员。

厨师技术 ：适合想从事餐饮行业的学员。

吊塔司机技术 ：适合想从事建筑行业的学员。

影视剪辑技术 、 游戏美术技术 、 室内设计技术 ：适合想从事影视、游戏、室内设计行业的学员。

选择适合的技术时，可以考虑自己的兴趣、市场需求以及未来的职业发展规划。同时，也可以考虑通过成人教育或远程教育提升自己的学历和技能。