水晶粉不是面粉，水晶粉是日本皮冻粉，指透明度好的粉条。主要由卡…

中筋面粉是用精制中金面粉，不经发酵，用水拌和并反复揉搓而成的冷…

糯米糍又叫状元糍，它是以糯米为主料并辅以其他佐料加工而成的，其…

做馒头的面粉通常是中筋面粉，这是一种蛋白质含量在9.5%左右的面粉…

指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉

酥红豆通常使用的是中筋面粉，也就是面粉的一种。中筋面粉的面筋含…

在制作中，面粉通常按蛋白质（或面筋）含量多少来分类，一般分为三…

指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉

自发面粉是混合面粉。自发面粉是指：按照一定比例加入精制面粉和食…

t65面粉是法式面包粉。Ｔ代表Ｔｙｐｅ，“类型”。Ｔ后面的数字越小…

鲁王中筋面粉是小麦面粉，小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取…

杜兰面粉是以杜兰小麦为原料制成的面粉。这种小麦质地相比于其他小…

高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11…

面粉是一种由小麦磨成的粉。面粉也叫小麦粉，高筋小麦粉之类的名称…

1、澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为…

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作…

原味面粉是小麦原味粉，就是用小麦磨出来的，无任何添加剂的面粉，…

凉皮用的面粉是高筋面粉。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，高…

鲁王原味面粉是小麦粉，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成…

电饭锅蛋糕的面粉是低筋粉，低筋面粉又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质…