学习餐饮管理或相关技能，有以下几个推荐的地方：

专业院校

专业烹饪院校：如旅游职业学院、酒店管理学院等，这些院校提供系统全面的课程，涵盖从食材采购到菜单设计、厨房管理到餐厅营销等各个方面。师资力量雄厚，多为行业资深人士，并提供丰富的实践机会，如模拟餐厅运营等。

行业协会

餐饮行业协会：经常组织培训课程，邀请知名餐饮企业的大佬分享经验，结识同行，互相学习。在这里可以获得最接地气的管理经验和拓展人脉的机会。

线上课程

在线学习平台：如网易云课堂等，提供各种餐饮管理课程，学习时间灵活，课程种类繁多，可以根据需求选择。讲师多为业内资深人士，分享实战经验。

知名培训机构

北京新东方烹饪学校：知名度高，师资力量雄厚，课程设置全面，实习和就业机会多，适合全国各地的学生。

四川烹饪高等专科学校：同样拥有丰富的教学经验和实践机会，课程设置全面实用。

成都新东方烹饪学校：以川菜特色闻名，注重实操能力培养，提供丰富的实习和就业机会。

四川旅游学院：与多家知名酒店合作，提供丰富的实习和就业机会，适合希望在当地就业的学生。

企业内部培训

大型餐饮连锁企业：如麦当劳等，提供内部培训课程，注重实操性，学员可以学到规范的管理方法。

建议：

综合考虑：选择培训机构时，应综合考虑其专业性、正规性、师资力量、课程设置、实践机会、地理位置和费用等多个方面。

实地考察：如果条件允许，建议实地考察培训机构的教学环境和师资力量，确保培训效果。

灵活选择：根据自己的实际情况和需求，选择线上课程、线下培训或两者结合的方式进行学习。