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炖牛肉什么时候放盐最合适，麻烦给回复
答精选答案
很多人家为了怕牛肉不入味，是选择在放进高压锅的时候就放盐，是因为提前盐会让牛肉变得更硬，不仅不入味，还会导致煮不烂或者说烹煮的时间加长，所以要等牛肉都快烂了的时候才加盐，具体来说大概是起锅前10分钟。
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本文概览：很多人家为了怕牛肉不入味，是选择在放进高压锅的时候就放盐，是因为提前盐会让牛肉变得更硬，不仅不入味，还会导致煮不烂或者说烹煮的时间加长，所以要等牛肉都快烂了的时候才加盐，具体来说大概是起锅前10分钟。