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什么叫红肉，在线求解答
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红肉是指在烹饪前呈现红色的肉，包括哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。
红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高。虽然研究表明红肉会提高患结直肠癌的风险，但红肉富含矿物质尤其是铁元素，也含有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等，故其营养也是很丰富的。
答其他回答（2条）
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hebeihuagongyiyaozhiyejis
2026-10-06 00:03:53
红肉，俗称瘦肉，是一个营养学名词，指在烹饪前呈红色的肉，其颜色来自肉中的肌红蛋白。所有哺乳类动物如猪、牛、马、羊、鹿、兔、狗等的肉都是红肉。
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hebeihuagongyiyaozhiyejis
2026-10-06 00:03:53
红肉是什么样子的
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本文概览：红肉是指在烹饪前呈现红色的肉，包括哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高。虽然研究表明红肉会提高患结直肠癌的风险，但红肉富含矿物质尤其是铁元素，也含有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等，故其营养也是很丰富的。