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什么蔬菜含维生素B2多，求高手给解答
答精选答案
维生素B2又称核黄素，是人体必需的营养元素之一，有促进人体新陈代谢和细胞再生的作用，对生长发育具有一定好处。
维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物。含有维生素B2比较多的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。含有维生素B2比较多的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。黄豆中含有丰富的维生素B2，黄豆生芽后其含量又可增加2~4倍。建议你在日常饮食中多吃一些富含维生素B2的食物，以保持身体健康。
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本文概览：维生素B2又称核黄素，是人体必需的营养元素之一，有促进人体新陈代谢和细胞再生的作用，对生长发育具有一定好处。维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物。含有维生素B2比较多的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子等。含有维生素B2比较多的水果主要有橘子、橙子、柑橘等。黄豆中含有丰富的维生素B2，黄豆生芽后其含量又可增加2~4倍。建议你在日常饮食中多吃一些富含维生素B2的食物，以保持身体健康。