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糖醋里脊是什么肉，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
猪
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜，是中国经典传统名菜之一。炸制糖醋里脊要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。
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本文概览：猪糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜，是中国经典传统名菜之一。炸制糖醋里脊要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。