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鱼丸是东莞的特色美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸,鱼丸原材料是新鲜的鲮鱼,剔骨取肉,再经过六小时反复捶打,人工攒成鱼丸,圆润饱满,鲜嫩弹牙,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来也相当有咬头,一口咬下去,顿时充满满足感。
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本文概览:鱼丸是东莞的特色美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸,鱼丸原材料是新鲜的鲮鱼,剔骨取肉,再经过六小时反复捶打,人工攒成鱼丸,圆润饱满,鲜嫩弹牙,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来也相当有咬头,一口咬下去,顿时充满满足感。