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四川坝坝宴有哪些菜，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
四川农村坝坝宴的菜单以肉食为主，主要的菜品是用猪肉做的一些菜，辅以甜品，比较出名的有香碗、红烧肉还有咸烧白等，列举两份菜单：
坝坝宴20个菜菜单一
坝坝宴20个菜菜单二
凉菜、夹沙肉、龙眼肉、老腊肉、炸鱼、鱼香圆子、凉拌鸡、烧肚条、品碗、白灼虾、梅菜扣肉、猪肘子、农家小炒肉、炖整鸡、过江钳鱼、红烧大虾、糖醋排骨、毛血旺、莲藕炖蹄花、酸萝卜老鸭汤
答其他回答（3条）
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handanxueyuan
2026-10-05 23:54:45
历史上四川坝坝宴的菜叫三蒸九扣八大碗。最主要的蒸菜有三个，一是香碗，
二是烧白，
三是蒸猪肘子，这三个是坝坝宴的标配，其他还有几个随配的凉菜和热菜，其中鸡和鱼也不可少。
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suzhouxueyuan
2026-10-05 23:54:45
四川坝坝宴的菜，这一年一年堪比酒店农家乐。肘子，活虾，清蒸螃蟹，爆炒鳝鱼，凉拌鸡，粉蒸排骨，菌汤鸡，炖猪蹄，甜烧白，再加些青菜汤等。
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jiefangjunjunshijingjixue
2026-10-05 23:54:45
常言到9大碗！可以有整只鸡，整只鸭，鱼，夹沙肉、酥肉、等等这些！要是做寿的哈要注意上面还是老人没得！有的话要就不能是整个整个 包括肘子都要花开！其他的都差不读！
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评论列表（4条）
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本文概览：四川农村坝坝宴的菜单以肉食为主，主要的菜品是用猪肉做的一些菜，辅以甜品，比较出名的有香碗、红烧肉还有咸烧白等，列举两份菜单：坝坝宴20个菜菜单一坝坝宴20个菜菜单二凉菜、夹沙肉、龙眼肉、老腊肉、炸鱼、鱼香圆子、凉拌鸡、烧肚条、品碗、白灼虾、梅菜扣肉、猪肘子、农家小炒肉、炖整鸡、过江钳鱼、红烧大虾、糖醋排骨、毛血旺、莲藕炖蹄花、酸萝卜老鸭汤