问问题描述
北京有什么特色的当地小吃，求路过的大神指点，急！
答精选答案
卤煮火烧是北京的特色小吃之一。
它源自于北京南横街，作为一个地道的北京人，基本都好卤煮火烧这一口，味道独特，是老北京最纯粹的美食，土生土长，其做法是将猪下水和火烧放在一起煮。再加上一定的配料，即可制作完成，做好的卤煮火烧，火烧透而不黏，肉入口醇香，受到广大群众的欢迎。
答其他回答（2条）
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najinghuagongzhiyejishuxu
2026-10-05 23:52:07
北京的特色小吃有很多，有炒肝、灌肠、茶汤、面茶等。卤煮火烧、奶油炸糕，豌豆黄，驴打滚，蛤蟆吐密，萨其马，姜汁排叉，北京烤鸭等等。
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najinghuagongzhiyejishuxu
2026-10-05 23:52:07
有驴打滚，豆汁，艾窝窝，烤鸭，焦圈，卤煮火烧，门钉肉饼，搭链火烧，爆肚，灌肠，京八件，炒肝，炸酱面，豌豆黄，糖耳朵，蜜麻花，姜汁排叉。
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希望本篇文章《北京有什么特色的当地小吃》能对你有所帮助！
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本文概览：卤煮火烧是北京的特色小吃之一。它源自于北京南横街，作为一个地道的北京人，基本都好卤煮火烧这一口，味道独特，是老北京最纯粹的美食，土生土长，其做法是将猪下水和火烧放在一起煮。再加上一定的配料，即可制作完成，做好的卤煮火烧，火烧透而不黏，肉入口醇香，受到广大群众的欢迎。