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一、识产地:物美价廉的酒往往产自那些默默无闻的地方目前,波尔多产区拥有38个子产区,而这些子产区中又存在57个法定产区。
闻名的产区就那么几个,如梅多克、波美侯等,这些产区出产的葡萄酒往往价格昂贵,而事实上,那些物美价廉的波尔多葡萄酒往往就产自这些著名产区的旁边。原因很简单,“近朱者赤,近墨者黑”,那些拥有特殊“微气候”的伟大葡萄园多多少少会对其邻居有所影响。
二、选年份:廉价酒也存在年份差异(Vintage Variation)廉价酒也需要看年份。“野百合都有春天”,何况在波尔多这样年份差异显著的地区呢!因此,即便是廉价的葡萄酒,也要选好年份,选对年份。廉价酒的优秀年份:2010、2009、2008、2005、2003、2000廉价酒的较差年份:2012、2007、2002、1997、1994三、看酒标:酒标提供准确信息1、看法定产区你知道超级波尔多(Appellation Bordeaux-Superieur Controllee)和波尔多(Appellation Bordeaux Controllee)之间的区别吗 超级波尔多葡萄酒的最低酒精含量为10.5%ABV,而波尔多葡萄酒为10%ABV;超级波尔多葡萄酒在发售前必须经过至少12个月的陈酿,而波尔多葡萄酒没有这项规定。从技术层面上来说,这两种酒并不存在很大的差别,但“Bordeaux-Superieur”字样却是质量的保证。因此,为了凸显超级波尔多葡萄酒的优良品质,酿酒师们往往会延长法定陈酿时间。
2、看酒精含量看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般来说,酒精含量略高的廉价酒其品质也较高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之间的廉价波尔多红葡萄酒其品质都是相当不错的。当然特殊情况除外,如波尔多桃红葡萄酒或是特殊风格的波尔多红葡萄酒等。
3、看“酒庄装瓶”(Mis En Bouteille au Chateau)“Mis En Bouteille au Chateau”或“Mis En Bouteille a la Propriete”字样表明该款酒是由酿酒酒庄本身装瓶的。“酒庄装瓶”可是葡萄酒优良品质的保证之一。
四、分等级:分级制度令酒价悬殊波尔多地区不仅对其众多的产区进行划分,而且还对酒庄进行了分级,最著名的就是1855年的酒庄分级制度,也正是这些分级制度让波尔多葡萄酒的销量大增,价格因此随之水涨船高。圣埃美隆、格拉夫和梅多克都有着不同的分级制度,而梅多克甚至还有两个。如何购买波尔多葡萄酒 波尔多葡萄酒挑选攻略,就是以上的内容,大家一定要关注起来,对于购买波尔多葡萄酒还是很有帮助的!
答其他回答(2条)
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首先,问问自己对于一款葡萄酒是想立即品尝还是想贮存起来。一款产自好年份的顶级波尔多葡萄酒,至少要陈贮10年以上。低一等级的名庄或顶级酒庄的副牌酒也至少要陈贮5年。地区级的可以在出产后2-3年是饮用,如果酒标上仅有“波尔多级”(Bordeaux)的酒应当在出产后尽快饮用。
其次,你应该问问自己喜欢那种风味的葡萄酒。波尔多葡萄酒大多由多种葡萄混合调配酿成。想喝美乐风味——选择波尔多右岸如圣埃美隆或波美侯的酒,喜欢赤霞珠风味选择——左岸如梅多克或格拉芙的酒款。
最后还不能忽略年份这个问题。对于好的酒庄来说,年份的好坏直接影响葡萄酒的质量与价格。
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可以通过葡萄的皮肤颜色、葡萄籽大小、葡萄实的形状来辨别波尔多葡萄酒的葡萄品种。
1. 波尔多葡萄酒葡萄品种众多,通常有赤霞珠、梅洛等,不同品种的葡萄有着明显的皮肤颜色差异,比如赤霞珠的皮肤颜色较深,梅洛的皮肤颜色则偏向紫色。
2. 此外,不同品种的葡萄籽大小也有所不同,可以通过葡萄籽大小来判断品种。
例如赤霞珠的葡萄籽较小,而梅洛的葡萄籽较大。
3. 最后,葡萄的形状也对品种的辨别有帮助。
例如,梅洛的葡萄实比较圆,重量较重,而赤霞珠的葡萄实则比较椭圆,权衡这些因素可以比较准确地辨别波尔多葡萄酒的葡萄品种。
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希望本篇文章《波尔多葡萄酒怎么选》能对你有所帮助!
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本文概览:一、识产地:物美价廉的酒往往产自那些默默无闻的地方目前,波尔多产区拥有38个子产区,而这些子产区中又存在57个法定产区。闻名的产区就那么几个,如梅多克、波美侯等,这些产区出产的葡萄酒往往价格昂贵,而事实上,那些物美价廉的波尔多葡萄酒往往就产自这些著名产区的旁边。原因很简单,“近朱者赤,近墨者黑”,那些拥有特殊“微气候”的伟大葡萄园多多少少会对其邻居有所影响。二、选年份:廉价酒也存在年份差异(Vintage Variation)廉价酒也需要看年份。“野百合都有春天”,何况在波尔多这样年份差异显著的地区呢!因