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主料
中筋面粉250g 鸡蛋1只
鲜虾(或虾米)适量 葫芦半个
鳗鱼干适量 胡萝卜半根
辅料
料酒1小勺 盐适量
水200ml
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用料
面粉适量,一人一大勺水,丝瓜一根,肉适量,葱适量
做法
1.先把面粉加水搅拌起来,可以加点盐或者打个鸡蛋~搅拌搅拌……(此处省略,正在搅拌)……搅拌搅拌,一直到没有那些小颗粒。
2.丝瓜切断,猪肉切条,葱切末(大概就是这样吧嘻嘻嘻嘻)!
3.水煮开,加入丝瓜稍微翻滚,面煳下锅,随即米饭、肉丝儿等。
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原料:小麦粉、玉米淀粉、西红柿、丝瓜、梅干菜。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料
第2步、盆里放入面粉跟玉米淀粉,水龙头放水慢慢加入粉里
第3步、水加到这个程度差不多了
第4步、将面粉一个方向搅打上劲
第5步、将搅打好的面团静置10分钟
第6步、锅里准备好开水,放人梅干菜
第7步、等水开后放入西红柿,丝瓜。
第8步、将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中,这一步刚开始有点难,多试几次会好的
第9步、将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟,直到汤汁有点浓稠,放人调料
第10步、出锅前一定要放点猪油,味道特别香
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step1:面粉和生粉以5:1比例调匀,想营养好点的话可以敲个蛋进去,加水至如下状态,醒面10分钟;
step2:把切好的土豆,笋干菜一起煮,煮的七成熟就可以下一步
step3:把醒好的面粉用刀沿着边沿把面粉切下,
step4:面粉弄好后把青菜放进锅里烧,烧开后关火,
step5:美味的麦虾汤就这样出锅了
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先调面粉!150克面粉加一个鸡蛋加2g盐加80g清水,用筷子搅拌成能流动的面糊,静置半小时!准备海货,放虾干或者贻贝等海鲜;香菇;五花肉;当季新鲜蔬菜。
3、五花肉炼油,炼好后,盛部分油出来,放点葱花,到时候浇入麦虾汤,做油汤。
4、干香菇,海货放入爆香。
5、放入切好的蔬菜,一起炒,炒到半熟,放水,煮开。
6、左手拿碗,微微倾斜,让面糊稍微挂出碗沿,右手拿刀,由底部往上,划拉面糊。面糊入锅,要经常搅拌,防止粘锅。
7、麦虾形状成一条条小虾状,故此得名。起锅,完成。
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评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“小白看图学财经”!
希望本篇文章《麦虾汤怎么做又长又劲道》能对你有所帮助!
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本文概览:主料中筋面粉250g 鸡蛋1只鲜虾(或虾米)适量 葫芦半个鳗鱼干适量 胡萝卜半根辅料料酒1小勺 盐适量水200ml