问问题描述
关乡大刀面的浇头怎么做，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
做法：大头菜切成丝，鸡蛋打到碗里，放少许盐，打散。
牛肉切丁，放入蛋液中调匀。下油锅炸制金黄色，盛出来备用。用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。盛入盘中。面浇头就做好啦。用汤锅将面煮熟，捞到饭碗里。将做好的浇头倒在面上，就可以趁热吃了。
答其他回答（1条）
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wuyishanzhiyexueyuan
2026-10-05 23:50:29
将鸡蛋打散，葱叶切圈儿，放入蛋液中。
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将楞瓜刮去外皮。
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切成丝。
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将鸡蛋液下油锅，煎炒。
5
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将鸡蛋推到锅边上，放楞瓜丝。
6
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撒上适量细盐，翻炒至熟。
7
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出锅装盘。
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评论列表（4条）
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本文概览：做法：大头菜切成丝，鸡蛋打到碗里，放少许盐，打散。牛肉切丁，放入蛋液中调匀。下油锅炸制金黄色，盛出来备用。用余油煸炒大头菜。此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。盛入盘中。面浇头就做好啦。用汤锅将面煮熟，捞到饭碗里。将做好的浇头倒在面上，就可以趁热吃了。