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上海八大碗都有什么菜，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
上海专属的“八大碗”老八样美食有木耳烧鲫鱼、扣蛋卷、百叶扣咸肉、扣三丝、金元蹄、扣蹄肉、慈姑扣鸡、三鲜砂锅。
但是，上海其它地方的老八样的不同之处，如桂花肉、响油鳝丝、蛋饺、三鲜肉皮汤、白斩鸡、咸肉片、红烧鱼、八宝饭。另加一只大冷盘。据说，三林老八样被列为浦东非物质文化遗产，这也是一件值得人们称道的事情。
答其他回答（1条）
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hubeidiershifanxueyuanzik
2026-10-05 23:50:08
“老八样”：扣走油肉、扣三丝、扣咸肉、扣鸡、扣蛋卷、肉皮汤、红烧鲫鱼、扣三鲜。
“老八样”是浦东乃至沪郊有名的本帮菜，也是老百姓逢年过节不可缺少的传统年味。
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本文概览：上海专属的“八大碗”老八样美食有木耳烧鲫鱼、扣蛋卷、百叶扣咸肉、扣三丝、金元蹄、扣蹄肉、慈姑扣鸡、三鲜砂锅。但是，上海其它地方的老八样的不同之处，如桂花肉、响油鳝丝、蛋饺、三鲜肉皮汤、白斩鸡、咸肉片、红烧鱼、八宝饭。另加一只大冷盘。据说，三林老八样被列为浦东非物质文化遗产，这也是一件值得人们称道的事情。