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答精选答案
比较常见的含铁量高的食物有猪肝、猪血、黑木耳、猪肉、牛肉、海带、紫菜、木耳等等。
而这当中又以动物类的食物含铁量最高，吸收率最好，比如猪肝每100克的猪肝当中就含铁达到31.1毫克，而且它除了含有丰富的铁质之外，有蛋白质和维生素A、叶酸等等，应该说猪肝的营养价值还是比较全面的。其次还有动物的血制品，血制品当中含有人体不可缺少的一些无机盐，而且铁的含量特别丰富，每100克当中含铁量达到了45毫克，比它比猪肝当中的还要含的高，比鱼类当中也含的高，因此含铁量高的膳食当中最好带有一些动物的血制品，比如猪血、鸭血等等，可以有效的防止缺铁性贫血，又可以增加营养。其次一些植物类的，比方黑木耳，同时还有一些蛋白质、糖，还富含一些其他的维生素，每100克的黑木耳当中，含铁量也达到有100毫克左右，但是吸收率相对还是比较低的。食物当中的铁大部分是以三价铁的形式存在，在卫生的作用下，还原成二价铁才能比较好的吸收。
答其他回答（1条）
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neimenggujidianzhiyejishu
2026-10-05 23:49:07
1、动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。
2、三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。
3、牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、干果：没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。
5、樱桃：研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑
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我是公众科技网的签约作者“专升本英语指南”！
希望本篇文章《含铁的食物都有哪些》能对你有所帮助！
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本文概览：比较常见的含铁量高的食物有猪肝、猪血、黑木耳、猪肉、牛肉、海带、紫菜、木耳等等。而这当中又以动物类的食物含铁量最高，吸收率最好，比如猪肝每100克的猪肝当中就含铁达到31.1毫克，而且它除了含有丰富的铁质之外，有蛋白质和维生素A、叶酸等等，应该说猪肝的营养价值还是比较全面的。其次还有动物的血制品，血制品当中含有人体不可缺少的一些无机盐，而且铁的含量特别丰富，每100克当中含铁量达到了45毫克，比它比猪肝当中的还要含的高，比鱼类当中也含的高，因此含铁量高的膳食当中最好带有一些动物的血制品，比如猪血、鸭血等等