答其他回答（4条）

• jiangxihangkongzhiyejishu 江西航空职业技术学院创建于1956年，是一所公办全日制普通高校，隶属于中航工业洪都航空集团。 2026-10-05 23:37:14

  珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆。

  而 粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

  奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。

• beijingjingjiguanlizhiyex 北京经济管理职业学院（北京经理学院）是北京市人民政府批准、教育部备案、北京市教育委员会主管的公 2026-10-05 23:37:14

  珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。

  珍珠的做法如下：

  1、把红糖倒入水中煮开。

  2、煮好的红糖水倒入木薯粉中，揉成光滑的面团。

  3、将面团搓成一粒粒小丸子，并撒上适量干淀粉防粘。

  4、锅中水煮开后，将小丸子放入，煮至透明即可。

• hebeiguanliganbuxueyuan 河北管理干部学院是一所省政府直属高等专科院校。 2026-10-05 23:37:14

  珍珠奶茶中的珍珠是用糯米加面粉加少量的水大约在20克～30克的样子揉成团，然后再用茶过滤，但是茶要在锅中加糖熬一下，熬至金黄就可把珍珠团给放下去了，直到煮成黑棕色的样子就可以了，就可以出锅，然后用茶熬至奶茶极可，就可以了

• xinjiangxiandaizhiyejishu 新疆现代职业技术学院是一所经自治区人民政府批准，国家教育部备案的具有独立颁发国家学历文凭资格的 2026-10-05 23:37:14

  传统的粉圆都是用糯米做出来的，不过弹性却没有那么大，而现在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外还会加入一些木薯粉制作而成。

  虽然说木薯是带有一定的毒性的，但是毒性也是非常的小的，而且在制作珍珠奶茶的时候用量也是很小的，并且在水里泡上一泡就可以很好的解除毒性了，少量的木薯粉对于我们的身体也是没有什么影响的。接下来就给大家详细的说一下珍珠的做法。传统的粉圆都是用糯米做出来的，不过弹性却没有那么大，而现在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外还会加入一些木薯粉制作而成。虽然说木薯是带有一定的毒性的，但是毒性也是非常的小的，而且在制作珍珠奶茶的时候用量也是很小的，并且在水里泡上一泡就可以很好的解除毒性了，少量的木薯粉对于我们的身体也是没有什么影响的。接下来就给大家详细的说一下珍珠的做法。