问问题描述
发霉的花生是什么味道。是苦的还是酸的，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
苦的发霉的花生可能会含有黄曲霉毒素。
而黄曲霉毒素是一种致癌物质，主要导致肝癌，它的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，所以一旦发现生花生有发霉现象，一定不要食用。
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本文概览：苦的发霉的花生可能会含有黄曲霉毒素。 而黄曲霉毒素是一种致癌物质，主要导致肝癌，它的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，所以一旦发现生花生有发霉现象，一定不要食用。