问问题描述
刚剥的竹笋怎么处理，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
一、抽真空。
如果想在3-5天内短时间运输的话，可以把煮过后的竹笋放进真空袋里抽真空，然后再装入保温泡沫箱，放上冰块，这样的话3-5天内想送亲戚朋友是可以的。如果想要保鲜竹笋更长时间的话，就要大型工厂进行无菌杀菌抽真空处理，这样的话就可以保存8个月。
二、晒成笋干。把新鲜的笋子一撕四半，然后平铺到竹席上，拿到太阳下面晒干，如果天气好的话，一般4-5天就晒好了。在这个过程中有一个非常关键的点是什么呢，就是在煮笋子的时候，一定要放上盐，这样晒的笋子才不会腻。
三、冻在冰箱里。新鲜的笋子是不可以冻在冰箱里的，那么的笋子才能冻在冰箱里呢，这可是妈妈的制作方法呢，先把新鲜的笋子在锅里，然后加上食盐，煮个8分熟，再把笋子撕开后晾晒至柔干，最后再把笋子抽真空，放到冰柜里冷冻，这样的话也可以保存一年的时间呢
答其他回答（1条）
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zhejianglinxueyuantianmux
2026-10-05 23:35:59
方式如下：
需要用清水冲洗干净，然后根据个人喜好进行处理。
如果喜欢生食，可以将竹笋切成薄片或丝，加入沙拉或拌凉菜中，口感清爽可口。如果喜欢烹饪，可以将竹笋切成块状或片状，用来烹制各种菜肴，如竹笋炒肉、鱼香竹笋等等。注意竹笋需要煮熟食用，否则会有剧毒。处理前要将竹笋去壳，去头部，去底部，洗净切片或切块。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《刚剥的竹笋怎么处理》能对你有所帮助！
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本文概览：一、抽真空。如果想在3-5天内短时间运输的话，可以把煮过后的竹笋放进真空袋里抽真空，然后再装入保温泡沫箱，放上冰块，这样的话3-5天内想送亲戚朋友是可以的。如果想要保鲜竹笋更长时间的话，就要大型工厂进行无菌杀菌抽真空处理，这样的话就可以保存8个月。二、晒成笋干。把新鲜的笋子一撕四半，然后平铺到竹席上，拿到太阳下面晒干，如果天气好的话，一般4-5天就晒好了。在这个过程中有一个非常关键的点是什么呢，就是在煮笋子的时候，一定要放上盐，这样晒的笋子才不会腻。三、冻在冰箱里。新鲜的笋子是不可以冻在冰箱里的，那么的笋