问问题描述
西餐厨师cdp是什么职位，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
CDP是指厨师主管，厨师长，Chef de Partie的简称。
在规模较大的餐厅通常是负责厨房一部分的管理和确认食物完成和送出的时间。demi chef是指厨师领班，头厨，等级比CDP要低一半，是协助CDP工作的。
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本文概览：CDP是指厨师主管，厨师长，Chef de Partie的简称。在规模较大的餐厅通常是负责厨房一部分的管理和确认食物完成和送出的时间。demi chef是指厨师领班，头厨，等级比CDP要低一半，是协助CDP工作的。