问问题描述
鳐鱼怎么做好吃，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
用料：鳐鱼一斤，豆腐300克，辅料：八角1个，姜一块，葱2个，，花椒2个。
烹饪步骤：
1. 把姜切丝、葱切段，热锅倒入适量油，把备好的姜丝、葱段、八角、花椒放入油锅煸出香味;2.将清晰干净的鳐鱼剔除鱼刺，在锅中加入鳐鱼肉翻炒到变色;3.加入生抽适量、少量老抽、一小勺糖、加入盐、鸡精、翻炒片刻，然后倒入热水，注意水要没过鳐鱼，然后加入豆腐，加盖小火焖20分钟;4.大火收汤，鳐鱼焖豆腐就完成了。
答其他回答（1条）
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zhejiangjianshezhiyejishu
2026-10-05 23:29:14
材料： 鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。
1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。
2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。
3.放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。
4.大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺醋
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《鳐鱼怎么做好吃》能对你有所帮助！
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本文概览：用料：鳐鱼一斤，豆腐300克，辅料：八角1个，姜一块，葱2个，，花椒2个。烹饪步骤：1. 把姜切丝、葱切段，热锅倒入适量油，把备好的姜丝、葱段、八角、花椒放入油锅煸出香味;2.将清晰干净的鳐鱼剔除鱼刺，在锅中加入鳐鱼肉翻炒到变色;3.加入生抽适量、少量老抽、一小勺糖、加入盐、鸡精、翻炒片刻，然后倒入热水，注意水要没过鳐鱼，然后加入豆腐，加盖小火焖20分钟;4.大火收汤，鳐鱼焖豆腐就完成了。