问问题描述
苗竹笋怎么保存，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
第一种保存方法：短时间内会食用的春笋可以选择这种自然的保存方法，买回来的春笋不需要清洗，春笋表面的泥土是天然的保护剂，只需要将其表面晾干即可，然后用旧报纸或厨房纸包起来，再装进塑料袋里密封起来，最后放到阴凉通风处保存，报纸和厨房纸都有很好的吸附性，能吸走潮气，这样保存的春笋，能保存一个周依旧新鲜。
第二种保存方法：
1. 先将春笋的根部切掉，再从中间竖着切一刀，剥去外皮，然后再一切两半。
2. 起锅加水，水开后加入一勺盐，然后倒入春笋，将春笋焯熟后捞出过凉开水。我买的春笋比较嫩，焯了7分钟，如果是比较老的春笋就需要焯水10~15分钟，因为春笋中的纤维素含量高，所以要多焯一会儿。春笋焯水一是为了去掉它的青涩味；
二是为了去除草酸；
三是使春笋保存的时间更长。
3. 过水后的春笋放在篦帘上控一下水，要把有蜂窝巢的一面朝下摆放，这样更容易控干水分。
4. 晾干水分的春笋，按照每次吃的量放到塑料袋里密封起来，然后再放到冰箱里冷冻保存。吃的时候拿出一包即可，随吃随取，特别方便，和新鲜的一样香，而且吃一年都依旧新鲜！
答其他回答（1条）
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lanzhoutielugongchengzhig
2026-10-05 23:28:40
保存苗竹笋的方法：
1、把新鲜苗竹笋扎成约一斤左右的小把，接着用报纸（听人说他们以前是用黄纸或比较粗糙的卫生纸）包卷好，两头都不能露出竹笋。
2、然后放在纸箱里面，上面再放几张报纸盖好。这样保存既避风又保持了竹笋的水分，报纸的干燥作用又让竹笋不易腐烂变质，存放十天左右竹笋口感依然鲜美。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《苗竹笋怎么保存》能对你有所帮助！
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本文概览：第一种保存方法：短时间内会食用的春笋可以选择这种自然的保存方法，买回来的春笋不需要清洗，春笋表面的泥土是天然的保护剂，只需要将其表面晾干即可，然后用旧报纸或厨房纸包起来，再装进塑料袋里密封起来，最后放到阴凉通风处保存，报纸和厨房纸都有很好的吸附性，能吸走潮气，这样保存的春笋，能保存一个周依旧新鲜。第二种保存方法：1. 先将春笋的根部切掉，再从中间竖着切一刀，剥去外皮，然后再一切两半。2. 起锅加水，水开后加入一勺盐，然后倒入春笋，将春笋焯熟后捞出过凉开水。我买的春笋比较嫩，焯了7分钟，如果是比较老的春笋就